Macallan蒸餾廠成立於1824年，由Alexander Reid在蘇格蘭Speyside地區創建，為全球知名單一麥芽威士忌生產者，以雪莉桶陳年聞名。該廠堅持傳統工藝，使用自家麥芽與優質橡木桶，現屬Edrington集團。此款12 Year Old 110 Proof為2025年限量版，瓶裝於110 proof（55% ABV），象徵經典Sherry Oak系列創新與高強度風味。
此款Macallan 12 Year Old 110 Proof為Speyside單一麥芽威士忌，酒精度55% ABV（110 proof），未經冷凝過濾，自然色澤。陳年於雪莉調味歐洲橡木桶，提供強烈風味。色澤深琥珀，鼻息充滿太妃糖蘋果、聖誕蛋糕、黑蜜、黏稠棗子、櫻桃果醬與肉桂香料。口感油膩強烈卻細膩，層次展現乾李子、杏仁、黑巧克力。餘韻悠長，帶甜美餘味，彰顯經典Sherry Oak系列高強度版本深度與複雜度。
