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Ichiro's 秩父 銀葉 505 Malt & Grain World Blended Whisky
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銀葉505不屬於葉子系列的常規酒款,是秩父酒廠專門為2019年新冠疫情而推出的日本餐廳和酒吧專供款。
銀葉505和其它葉子配方不同,雖然也是一款調和威士忌,但使用麥芽威士忌比例高於穀物威士忌,酒精度提升到了50.5%,而不是常規的46%,這也是名字中「505」的由來。
酒體中等易飲,隱隱的薄荷糖,一定程度的香料層次感,胡椒、醬汁、木質調組成的複雜度不錯,果乾蜜餞的尾段香氣點綴,隱約有點蘋果乾、淡淡的果皮香氣,適度的單寧酸撐起層次,尾韻中長。皮革、些許油酯,舒服的薑汁澀感,一點點枯葉的氛圍,酸度不錯,木質調厚實但不膩,單寧的表現很漂亮,薄荷糖的韻味久久不散
這支酒層次很多元,口感變化度不錯!
用了日本、蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大的酒液調成這款”World Blended Whisky”
最令人欣賞的是那調和的技法,把酒液的優點凸顯的很好且平衡感調兌的很不錯!
World Blended Whisky也能是一種美好的呈現!
產地:日本
酒廠:秩父
酒類:威士忌
風格:調和式威士忌
酒精度:50.5%vol
容量:700ML
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